夜のバーベキューを照らしだす明かり。その明かりは時には全体を明るく、時には手元だけのスポットライトとして、あるいはムーディーな雰囲気を演出するための明かりとして、また災害などの緊急時に対応する実用的なライトとして、さまざ...

バーベキューの魅力は何といっても、自然の中で料理を作り味わう事だとおもいます。しかし「自然」は私たちが日ごろ住み慣れた環境と違い天候の急変をはじめ、気を付けなければならない事も沢山あります。その一つに挙げられるのが厄介な...

「火」はバーベキューに必ず必要なもので、これなくしては何も始まりません。そして野外では風の影響も直接受けます。特に炭の火起こしはバーベキューオープニングのメインイベントと言えます。そんな時トーチバーナーは最大限の威力を発...

コンロはバーベキューには絶対不可欠なアイテムです。バーベキューと言えば「炭で火起こし」のイメージが強いですが、コンロの「熱源」には①炭、②ガス、③電気の3種類があります。なかでもガスコンロは誰でも扱いが簡単で、炭のように...

バーベキューでワイングラスを傾けて大人のひと時。ワインを外で飲む楽しさや雰囲気は非日常感を一層高めてくれます。でもガラス製のグラスは、割れる心配がつきまとってしまう。かといって紙コップで飲むのはなんだ安物っぽく感じて、せ...

ホテルのビュッフェでも必ず人気メニューの上位にランクインするローストビーフ。そんな憧れのローストビーフをバーベキューでも楽しみたいですよね。外はこんがり、中はほんのりと赤身が残っているその焼き上がりは、いつものバーベキュ...

バーベキューでは野菜は網や鉄板の上で豪快に焼くスタイルが一般的ですが、串に刺して「串焼き」というスタイルもワイルド感があって食欲がそそられます。ただ、何でもかんでも串に刺せばいいという訳ではありません。串焼きの難しさは串...

バーベキューでは必ずというほど野菜が登場します。その理由は肉をよりおいしく食べるためにも欠かせない食材だからです。特に野菜の丸焼きは水分と栄養を閉じ込めることで、野菜の味を最大限に引き出してくれます。つまり簡単で手間がか...

バーベキューの予算はいくら位かかるのでしょうか？参加人数、バーベキューをする場所、必要な機材、道具は揃えているのか？参加する男性、女性の比率やアルコールを良く飲むのか、子供メインなのか、時と場合によってかかる予算はさまざ...

バーベキューで焼きそばは必ずと言ってよいほどの「定番メニュー」といえるでしょう。バーベキューでは肉や野菜を豪快に焼くのと同じように、焼きそばはフライ返しを使い鉄板の上で豪快に麺を躍らせる、そのたびに麺とソースと肉、具材が...