「焼き芋」は冬の風物詩の代表格といえます。昔、冬の寒い日は「とんど」（いわゆる焚き火）を近所のあちこちでやっていました。手をかざして冷たくなった身体を暖めた思い出があります。今ほどうるさくなかったほのぼのとした時代だから…

気の合う仲間と楽しくバーベキュー、メインとは別メニューで各自が持ち寄る事もあるかと思います。持ち寄りのメニューとしてはどんなものがよいのでしょうか？まずはバーベキューのメインとしてガッツリと肉が登場すると思いますので、少…

自然に囲まれ家族や友人で楽しむバーベキューは最高ですよね。バーベキューといえば、時間をかけて遠方まで足を運ぶというイメージがありますが、東京都内でも、そんなバーベキューを楽しめるスポットはたくさんあります。また食材など持…

バーベキューのデザートに有ればとても重宝するのがマシュマロです。デザートレシピは数々あれど、マシュマロは面倒な下ごしらえは全く必要なくただ持っていくだけ、手軽に美味しく作れるマシュマロはそのままでもおいしいですが、焼く、…

バーベキューを楽しんだ後、必ず避けて通れないのは後片付けです。汚れた食器や道具をを洗ったり、ゴミを分別したりと楽しんだ分は次の人が気持ちよく利用できるように綺麗にして帰りたいものです。その中でもバーベキューで焦げつき汚…

バーベキューをする上で避けては通れないのが火起こしです。みなさんも一度はバーベキューの火起こしに苦戦した経験があるのではないでしょうか。特に初心者の方は炭の火起こしに慣れていないと時間が掛かってしまいます。機材の設置、食…

バーベキューでガッツリと肉を食べたら途中でコッテリとしたお腹と口の中をリセットしたいもの、その役目を担うのが「箸休め」です。バーベキューでは時間をかけずに簡単で、しかも出来る限りバーベキューで用意した食材で作れるものが良…

バーベキューの主役として登場する「肉」「魚介類」。そこには必ずと言っていいほど「野菜」がお供として添えられます。「肉」「魚介類」がバーベキューの不動の主役であれば、「野菜」は不動の名脇役というところでしょうか。「野菜」は…

バーベキューでは道具の運搬や設置、組み立てに始まり火起こし、食材の調理とやる事はたくさんあります。バーベキュー熟練者のように段取り良くテキパキとこなせるには経験しかありません。でもバーベキュー初心者だって時間を節約する方…

暑さの厳しい夏も過ぎ、しのぎやすくなった秋は食欲の秋、スポーツの秋と言われますが、バーベキューの秋としても絶好のシーズンです。ただ気を付けなければならない事は、秋は寒暖差が激しい時期です。まだまだ暑さが残る時もあれば、場…