最近ではオールシーズンで人気のあるバーベキュー。でも大自然でのバーベキュー場となると、遠くまで足を運ばなければいけませんし、帰る時間も気にしなければいけません。もし東京都内で夜のバーベキューが楽しめる公園があれば、忙しく...

「火」はバーベキューに必ず必要なもので、これなくしては何も始まりません。そして野外では風の影響も直接受けます。特に炭の火起こしはバーベキューオープニングのメインイベントと言えます。そんな時トーチバーナーは最大限の威力を発...

コンロはバーベキューには絶対不可欠なアイテムです。バーベキューと言えば「炭で火起こし」のイメージが強いですが、コンロの「熱源」には①炭、②ガス、③電気の3種類があります。なかでもガスコンロは誰でも扱いが簡単で、炭のように...

楽しい川のほとりでバーベキュー。川のせせらぎを聞きながら炭火の香りと美味しい料理を味わうひと時は最高です。せっかく川でバーベキューを楽しむのですから、大人でもそうですが子供たちも大喜びで川と戯れてみたいと思うもの。濡れて...

冬のバーベキューは、夏のような開放感やにぎやかさとはまた違った、冬ならではの良さがあります。焚き火を囲んで温かい料理を楽しみながら過ごす時間はゆっくりと流れて、気持ちも穏やかになります。でも冬のバーベキューは寒さ対策をし...

バーベキューと言えば、キンキンに冷えたビールを片手に焼いた肉を豪快に食べる夏のイメージが真っ先に浮かびますが、春は新緑の香りを、秋は紅葉を楽しんだり、冬は焚き火を囲み、温かい料理で身体の芯までポカポカになる、そうした四季...

バーベキューでワイングラスを傾けて大人のひと時。ワインを外で飲む楽しさや雰囲気は非日常感を一層高めてくれます。でもガラス製のグラスは、割れる心配がつきまとってしまう。かといって紙コップで飲むのはなんだ安物っぽく感じて、せ...

バーベキューで肉や野菜を焼いて焼肉のタレで食べるだけでも十分に楽しいですが、ちょっとしたマンネリ感や物足りなさを感じた時は、「ワインとおつまみ」を楽しむというのはどうでしょうか？ただ焼いて食べるだけのワイルドなバーベキュ...

バーベキューといえば、どうしても肉をメインとしたメニューになりがちですよね。肉系は基本的に「焼く」だけで手軽に美味しく、しかもガッツリとお腹いっぱいになるので野外でのワイルド感と相まってまさに、ぴったりの食材と言えます。...

ホテルのビュッフェでも必ず人気メニューの上位にランクインするローストビーフ。そんな憧れのローストビーフをバーベキューでも楽しみたいですよね。外はこんがり、中はほんのりと赤身が残っているその焼き上がりは、いつものバーベキュ...